钱江晚报·小时新闻记者杨一帆见习记者潘璐

“糖炒栗子出锅了！”

秋意越来越浓。听到这喊声，想想糯米的美妙滋味。很少有人能忍住！

今天(9月17日)杭州街头很多炒锅店的糖炒栗子都炸了，时令口味新！许多喜欢糖炒栗子的人今天一大早就来到这里品尝。

早上8点左右，钱江晚报·小时新闻记者来到拱墅区嘉成巷7号的周吉炒锅店。门口糖炒栗子的玻璃框里，今天刚出锅的糖炒栗子已经新加了。今年糖炒栗子，每斤20元。

店主周明正站在一个半米高的锅炉前，等待第二锅栗子出来。木头盖子掩盖不了醇厚的栗子香味。

今天的栗子是七点炒的。预计会炸到晚上八九点。“顾客在等鲜糖炒栗子。今年早点炒吧！”

一锅栗子要煎45到55分钟，每次大约要煎70金灿。“第一罐栗子已经卖完了。今天估计能卖六七百斤。”周明对栗子的销售很有信心。

“河北省西部产的栗子最好吃，炒起来特别甜糯。”高音塑料框里全是大栗子。周明剥下一片给《时时刻刻》的记者看。薄薄的一层果皮包裹着金黄紧实的果肉，让人垂涎欲滴。

周明告诉记者，今年栗子的质量特别好。“产量很大，但是中小栗子很多，大栗子贵一元左右。”

每一颗栗子都经过反复挑选。周明在购买前选了一次，在油炸前又选了一次。一斤60多的栗子，都是又大又饱满的水果。

一个阿姨骑着自行车去买栗子，兜里装了整整一袋。“我刚从国外回来，已经很多年没吃过了。他们的糖炒栗子味道很好。”尝到了思念自己多年的滋味，姑姑的脸上露出了满意的笑容。

“我就住在这附近，今天来买栗子。”戴墨镜的大叔是周吉炒货店的常客。这一次，他买了13个栗子，但没有抵挡住香气的诱惑，就在店前剥了。“买了很多次，吃的很好”。

小时新闻记者随后来到位于河东路的盛文干里。店门前排着20多人的长队，大部分是住在附近的老人，在家里聊天。

“每次在这里卖栗子，都要排队。味道不错。”排在队伍最后的大妈已经习惯了排长队的现象。“这会儿刚卖出去一个锅，下一个还没出来，都在等。”

一进店门就能听到工作人员使劲喊:“9月15日-9月23日，搞活动。糖炒栗子28斤，买20个送10个，新鲜出炉！”

圣甘里从2004年开始开了四家分店，河东路是最老最大的一家。王老板笑着告诉记者，“有顾客跟我说，小时候是父母带他们来买栗子，现在是他们带孩子来买。”

盛的栗子是前天炒的。“今天7点半开始炒，一直忙到晚上10点多。”

老板告诉每小时新闻记者，电饭锅一口锅能炒30斤。“我们一天能炒30锅，都是河北省的栗子，而且质量很好。”

小时新闻记者惊讶地发现，这家店的冰柜里还堆满了冷冻栗子。“现在还是热的，栗子一般都是热的。这是我们的特色冻栗子。请尝试一下。”

小时新闻记者剥了一个，冻栗子在嘴里凉凉的，但并没有冷到难以咀嚼，反而保持了原有的绵软香甜的口感。王老板告诉记者，冷冻栗子的制作过程非常复杂。“谈论这件事需要很长时间。每斤比普通栗子贵一块左右。你把他们出卖了，就不干了。”

排队的人越来越多，店里也越来越忙。店员们互相打气:“加油，快点！”

几分钟后，第二锅栗子出来了。“放在三个袋子里，一会儿送到我女儿家。”一个大妈直接买了60个栗子，满手都是。

后面的阿姨开玩笑说:“哦，请少买。坐了一个多小时的公交车，现在又要等了。”

好吃的栗子很快被抢光空。“这几天一天能卖一千多斤。”

王老板告诉小时新闻记者，“栗子好香，大家吃得好，我们也开心。”

你家附近有熟悉的炒货店吗？你喜欢去哪家店吃糖炒栗子？整点新闻上留言，找朋友！

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于哪里有板栗卖(附近有卖栗子的吗)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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