买回来的小笋把老的那头去掉不用，然后清洗清洁。

洗清洁的笋备用，锅里加水烧开，然后下入小笋戳水，同时参加一点食用盐一起戳水，食用盐的量就平时炒菜的量就可以了。

戳水的笋捞出，用清水冲刷一下，然后把笋子切碎，葱花也切碎放入碗中备用。

鸡蛋打入，下适量的生粉，也就是平时用的玉米淀粉。

参加了所有的料后，再混杂打散至鸡蛋液。

参加适量的食用油，要比平时炒菜用的油多一点点哦，不粘锅。

油热后，再倒入鸡蛋液，建议油温不要太过高，不然容易烧掉。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鸡蛋煎笋怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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