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栀子黄叶是什么原因（栀子黄）

2022-07-27 06:58:17 滚动新闻来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于栀子黄方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于栀子黄方面的知识分享给大家，希望大

想必现在有很多小伙伴对于栀子黄方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于栀子黄方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的抗氧化剂；它的耐热性良好，在80 ℃，120 分钟条件下，色素残存率在85 % 以上；在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照射是稳定的，而对波长250nm一390nm 范围内的光的照射不稳定。

2、因而，桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。

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