酱牛肉的做法最正宗的做法如下：

牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。

预备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。

第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。

转小火，倒入预备好的香料，倒入150克甜面酱，参加葱片，姜片，参加20克豆腐乳。

用小火坚持微沸状况，盖上锅盖焖煮两小时，用筷子扎一下牛肉，能够轻松扎入进去，此时牛肉就煮好了。

依据口味添加少许盐搅匀，关火，盖上锅盖自然放凉，放凉后的牛肉可以直接食用。

将牛肉取出，用锡纸包裹放冰箱，冷藏4到5小时，煮的姜汤不要倒掉，下次可以持续应用，牛肉彻底放凉后即可进行切片。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酱牛肉的做法最正宗的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：