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目前大家应该是对鸭盹是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸭盹是哪个部位方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对鸭盹是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸭盹是哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸭盹是鸭子的胃。
鸭盹也叫鸭胗，是一块去除内外壁膜而剩下的肌肉，杀鸭子时，将鸭胗专门掏出来，洗净后精心烹饪制作也是一道美味的菜肴。
鸭肫的形状为扁圆形，煮熟后肉感细密且有嚼劲，口感劲道，并且没有油腻感，男女老少都爱吃。除了口感不错外，鸭肫的营养价值也非常的丰富，鸭肫中含有碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、维生素E，维生素C等，并且是含铁量颇多的一类食材，需要补充铁元素的人群可以选择食用鸭肫。此外还含有钙、钠、铁、磷、镁、钾、硒等多种矿物质，鸭盹不仅美味还营养丰富。
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