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今日更新粘面是什么面

2022-07-27 10:19:16 教育 来源:
导读 目前大家应该是对粘面是什么面比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于粘面是什么面方面的相关知识来分享给大家,希

目前大家应该是对粘面是什么面比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于粘面是什么面方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

粘面是指馍馍或粘面糕,由粘糜子磨成面而成。

粘面是有名的河南小吃,用清水把黍子面粉和成面团,将它做成窝窝头的形状,然后再笼上蒸熟,凉一凉后蘸上清水,将其碾碎,再和成面团。然后将枣泥加入白糖,作为粘面的馅,捏成包子状,然后按压成扁圆型。抹上油煮熟后撒上玫瑰糖,这便是粘面的做法。

制作久了发酸的粘面还能加入碱面然后揉匀,酸碱中和就不再发酸了。粘面的营养价值丰富,有相当高的蛋白质含量,脂肪含量也很高,是老幼皆喜的一款食品。撒入白糖或蜂蜜的粘面粘而又甜,口感极佳。粘面还可以用来油炸吃,脆而不腻。


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