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目前大家应该是对兔头是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于兔头是哪里的特产方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对兔头是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于兔头是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
兔头是成都的美食特产。
二十世纪八十年代，食用兔肉在成都很是火爆，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了一大麻烦，丢掉的话很是可惜。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。
兔头顾名思义，就是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。兔头一般以爆炒和麻辣为主，如果吃麻辣味的兔头，先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分。先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，然后再开始吃兔头的其他部位。
兔头除过麻辣的吃法，还有一种吃法就是卤，卤兔头一般要用很多的调料进行熬制，慢火慢炖才可以保证充分吸收汤汁，卤好的兔头可以当做休闲娱乐的零食，与朋友一起啃兔头是不错的选择。
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