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目前大家应该是对脱水蔬菜干有营养吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于脱水蔬菜干有营养吗方面的相关知识来分
目前大家应该是对脱水蔬菜干有营养吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于脱水蔬菜干有营养吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局（NASA）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明冷冻脱水蔬菜技术。那么这种脱水蔬菜干，到底有没有营养呢？
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。所以脱水蔬菜干是有营养的。
相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
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