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想必现在有很多小伙伴对于面筋蒸好如何保存方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于面筋蒸好如何保存方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、食材
2、面粉 适量
3、油 适量
4、版权场归芝士回答网厂站或原形作等者所率有
5、水 面粉的1/2
6、淀粉 适量
7、以生各么路造声类音，儿号写。
8、面筋是很多人喜欢吃的食物，尤其是在夏季，人们都比较喜欢吃凉菜，在凉菜中配上面筋，味道鲜美。但夏季气温比较高，吃不完的面筋不能长时间保存，即使放在冰箱里也只能保存2天，否则面筋就会变质，散失原来的味道。
9、我们可以将这些面筋用冷水过一下，然后将水沥干，这样面筋就不会连在一起，把水沥干后放在冰箱里，否则就会变质。
10、还有一种更好的保存方法。将面粉掺入食盐和水，用搅拌机高速搅拌分离，这样可以使面粉中的淀粉溶于水中，面粉中的蛋白质会形成团状沉在水底，将水排出。将团状蛋白质加工成球状，再把球状蛋白质放进油锅进行一次油炸，这样就成了水面筋，然后再进行一次油炸，捞起进行冷却并风干。
11、长期保存面筋的方法是：将风干后的水面筋进行蒸煮，然后脱水，再用真空包装，包装好的再用压力锅进行高温、高压杀菌，最后冷却后装箱并低温保存。这种方法可以使面筋长期保存也不会变质变味，非常适合做面筋生意的朋友。
12、也可风干将风干完成后的面筋进行蒸煮，然后将其捞起进行脱水程序，之后再予以真空包装，当包装完成后，再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序，最后待其冷却后将其进行装箱，并进行低温保存。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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