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目前大家应该是对泡打粉和酵母的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于泡打粉和酵母的区别方面的相关知识来分
目前大家应该是对泡打粉和酵母的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于泡打粉和酵母的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
泡打粉和酵母的区别有以下方面：
原料不同
泡打粉主要是由苏打粉、玉米粉以及一些其他的酸性材料，属于一种复合型的膨松剂。
酵母是一种具有发酵功效的菌类，常见的是由新鲜酵母脱水干制而成，是一种活性菌。
发酵方式不同
泡打粉是由苏打粉以及一些酸性物质合成，化学成分反应都很快，因此，泡打粉发酵时起效极快。
酵母是一种发酵菌类，其发酵作用起效很慢，并且还受温度等多种条件影响。
用途不同
泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中，而酵母主要是用于烘焙面包用。
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