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目前大家应该是对动物奶油和植物奶油的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于动物奶油和植物奶油的区别
目前大家应该是对动物奶油和植物奶油的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于动物奶油和植物奶油的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
动物奶油和植物奶油的区别，主要有以下方面：
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。植物奶油与动物奶油相比，颜色偏白。
在打发的稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。
在口味方面，植物奶油吃起来油腻，口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而动物奶油口感轻盈，细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻。
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