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今日更新橄榄菜是什么菜

2022-07-28 10:18:38 教育 来源:
导读 目前大家应该是对橄榄菜是什么菜比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于橄榄菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对橄榄菜是什么菜比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于橄榄菜是什么菜方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。

营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。


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