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想必现在有很多小伙伴对于江刀鱼如何做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于江刀鱼如何做方面的知识分享给
想必现在有很多小伙伴对于江刀鱼如何做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于江刀鱼如何做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 红烧长江刀鱼一、食材：长江刀鱼一条，生姜适量，葱适量，黄酒适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量。二、做法：1、将刀鱼去内脏、洗净，生姜去皮切片，葱洗净；2、锅烧热，倒入食用油，下姜片、葱爆香，然后把刀鱼下锅，转摇锅尽量让刀鱼粘上热油，这样刀鱼口味会更香美；3、加入黄酒、白糖、醋、酱油，大火煮2分钟，使刀鱼上颜色；4、加入开水(没过刀鱼即可)，用中火煮；5、等刀鱼汤汁剩下1/3时，加入鸡精、盐调味，再大火收汤汁即可。
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