把冰冻鸡腿完整解冻后，浸泡在水中滤出血水，然后捞起控干，切成小块放在碗内，参加生粉，黑胡椒粉，少许食用盐，抓捏均匀后腌制10~20分钟。

腌制期间把配菜切好，胡萝卜和土豆，削去外皮后切成小块，洋葱切成条状，小米椒切圈，配菜可以稍微切的小一点，能够迅速熟透。

起锅烧油，先把洋葱丝下入锅中，小火干煸出洋葱特有的香甜味，然后把鸡肉下入锅中，混杂翻炒至鸡肉稍微开端变色发白。

鸡肉开端变色熟透，就可把土豆、胡萝卜下入锅中了，所有主配材质混杂均匀，并迅速翻炒大约一分钟，然后添加没过食材的开水量。

开端添加咖喱块和小米椒，下入锅中后大火炬咖喱块烧制熔化料汁烧开，转成小火慢炖，其间参加100ml鲜奶，并进行恰当搅匀。

小火慢熬至咖喱汤汁质地变浓稠，调大火迅速搅拌收汁即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于辣咖喱的正确做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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