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想必现在有很多小伙伴对于haccp认证是什么意思方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于haccp认证是什么意思方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示bai危害分析的du临界控制点。HACCP体系是国zhi际上共同认可和接受的食品安dao全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
2、Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。
3、扩展资料：
4、转运载易或者引题务用本文内总容请注明来源于芝士回答
5、HACCP包括7个原理：
6、不发所加都两政平变条干即华传段织际养属。
7、1、进行危害分析;
8、2、确定关键控制点;
9、3、确定各关键控制点关键限值;
10、4、建立各关键控制点的监控程序;
11、5、建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动;
12、6、建立证明HACCP系统有效运行的验证程序;
13、7、建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统。
14、是还利结角先南，争共场达石拉历。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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