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目前大家应该是对鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别方面的相关知识
目前大家应该是对鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别：外形不同、口感不同、品种不同。
鸽子蛋是鸠鸽科动物原鸽或家鸽所生下的蛋，而鹌鹑蛋是鹑鸟所生的蛋；鸽子蛋的外形均匀，白里透粉，有淡青色和乳白色，比鹌鹑蛋大一点，且当光穿透时，蛋身透亮；煮熟后的鸽子蛋的蛋白是晶莹剔透的，而鹌鹑蛋的蛋白呈白色。
鹌鹑蛋又叫做鹌鹑卵、鹑鸟蛋，被人们认为是“动物中的人参”，是一种滋补食疗品，在营养上有着独特之处，所以有“卵中佳品”之称。鸽子蛋含有极为丰富的营养，口感比较细嫩，且爽滑，含有大量优质的铁、维生素B磷脂、维生素D等营养成分。
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