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目前大家应该是对萝卜粄是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于萝卜粄是哪里的特产方面的相关知识来分
目前大家应该是对萝卜粄是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于萝卜粄是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
萝卜粄是广东、福建等地的特产。萝卜粄，又叫菜头粄、煮粄等，是专属于客家人的一道菜品，它是客家人逢年过节时必不可少的食物，尤其是在冬至的时候。“粄”就是把大米加工成粉面后制作而成的食物，不同地区会有不同的做法，但是都大同小异，主要原料包括香菇、虾仁、萝卜、腊肉等，人们可以根据自己的口味对食材进行调整。
制作萝卜粄有一定的技巧。首先，是否加入艾对粄的影响非常大，这是一项必不可少的工序；其次，要把萝卜粄做成长长的模样，因为这时的皮最薄，可以包入的馅更多；最后，要把握蒸萝卜粄的时间，如果时间太久就会露馅。
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