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今日更新睢宁的特产

2022-07-29 13:23:48 教育 来源:
导读 目前大家应该是对睢宁的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于睢宁的特产方面的相关知识来分享给大家,希望大

目前大家应该是对睢宁的特产比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于睢宁的特产方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

睢宁的特产有:睢宁豆腐、睢宁粉皮、睢宁三水梨、王集香肠、睢宁原甜油等。

睢宁盐豆子:睢宁有句俗话:“煎饼卷盐豆,一日三餐吃不够。”每年的立冬前后,睢宁的主妇们都开始制作盐豆子,其分为独特,极其容易保存,一年四季都能吃;

睢宁豆腐:睢宁豆腐,远近闻名,历史悠久。它制作方法独特,一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成;

睢宁粉皮:睢宁粉皮制作历史悠久,粉皮是以绿豆、水和明矾为主要原料,整个加工制作过程要有六道工序:选豆、浸泡、磨浆、沉淀、调煳、旋制等工序;

黄皮西瓜:睢宁黄皮西瓜主要的产区是在西部王集镇,其果皮呈金黄色,肉质细爽且多汁,种子比较小且稍,果皮薄而硬;

睢宁三水梨:睢宁是梨栽培最适区之一,历史上“睢宁青梨”、“水壶子”等地方名品享誉黄河故道地区;

睢宁粉皮:睢宁粉皮的制作历史较为悠久,粉皮是以水、绿豆、明矾为主要原料,需经过六道加工过程。制作出来的粉皮玉洁冰清、鲜嫩清凉、柔软滑润;

睢宁原甜油:原甜油是睢宁人厨房必备调味品,炒、调、炖、烧,必不可少,味道鲜美,颜色纯正;

王集香肠:王集香肠是用新鲜精瘦猪肉,用猪后腿精瘦肉,佐以多种名贵中草药。风味独特,鲜香袭人,咸甜适口,令人回味无穷;

王集烧鸡:在三百多年前的康熙年间就已经闻名苏北,历尽沧桑,汤味不改,一直延续至今,以地方草鸡为原料,加入数种中药,结合现代创新工艺精制而成,其色佳味美、香中隐甜、咸淡宜口;

睢宁山羊:睢宁白山羊是黄淮白山羊下的一个品系,也是全国三大优质山羊品种之一。其肉质细嫩,膻味比较小。


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