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目前大家应该是对墨鱼汁能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于墨鱼汁能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对墨鱼汁能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于墨鱼汁能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
能吃，但是墨鱼汁在食用之前一定要充分做熟以后再吃。
墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊。墨鱼汁中含有大量的多糖、蛋白质、牛磺酸以及多肽类物质，是一种名贵的药材。墨汁经加工后还可以制成印刷用的油墨。
墨鱼汁的功效：
墨鱼汁里面含有丰富的蛋白质以及多肽类物质，这些物质进入人体之后可以帮助人体抵抗外界的细菌病毒，对人体健康具有好处。
墨鱼汁中含有丰富的牛磺酸物质，这些物质可以帮助抑制人体内的胆固醇，从而在一定程度上帮助缓解人体的疲劳，具有一定养肝明目的作用。
墨鱼汁中含有大量的黑色素成分，其中含有丰富的多糖肽复合体，有利于增强人体的免疫力。
墨鱼汁饭的做法：
烧开水，加料酒把墨鱼蛋煮熟，掰成小块，用清水反复浸泡，备用。
锅烧热，加油，烧热，加葱姜爆香，倒入米饭，煸炒均匀，加入墨鱼汁，不断翻炒，待米饭均匀变成黑色，加入墨鱼蛋，翻炒，出锅。
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