将买来的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先让豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐在后面的操作中就不容易碎，起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯水的时光不要太久，太久的话会损坏豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，让豆腐的味道更加的好，

然后起锅烧油，油烧热后将豆腐放入锅中，在放的时候必定要让豆腐沿锅壁滑入锅中，豆腐炸至两面金黄即可，在油炸豆腐的时候火候必定要控制，火候太大或太小，油炸豆腐不会很好吃，所以炸豆腐的时候，最好是用中火，这样不仅能让豆腐的表面快速变脆，而且还能密封豆腐内部的水分，坚持内部光滑。

将提前泡发的木耳，葱，蒜，姜以及青椒切碎，起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中，再翻炒五到六分钟就好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于豆腐怎么做好好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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