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伊诺爱情厨房

牛腩 750克姜 5片葱 3根花椒 少许八角 2个干辣椒 1个香叶 2片冰糖 少许生抽 1勺老抽 1-2勺料酒 2勺耗油 1勺盐 适量

收集一些食材，牛腩切成麻将牌，洗净备用。

牛肉、水、料酒、葱、姜，先焯一下。

将出血的泡沫煮沸后，洗净备用。

把锅里的油烧开。油热后炒辣椒。花椒粒可以像我一样用小筛子放油锅里，变色后再拿出来。

加入八角冰糖炒香，再加入牛肉。

快速翻炒至微微变色。

加入生抽、老抽、盐、少许料酒，翻炒快速上色。

倒入砂锅，加水(不加牛肉)，放入干辣椒葱，烧开，转小火，炖2小时，勤翻以免粘锅。

两个小时左右，牛肉嫩滑可口，还带一点鸡精。开火收汁。

把大的食材都挑出来，这样吃起来更方便。

烹饪前撒一些葱花。

1出锅了！撒上葱花即可食用！

牛肉要用牛腩，肥瘦相间，这样炖肉就不是柴了。喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱，或者加点干辣椒。家里有老人小孩，少放辣椒。

调理病后体质虚弱

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养人群补充失血、修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。

养血养血

牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的功效，适合中气不藏、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄的人食用。

强健肌肉和骨骼

水可以安胎养心，黄牛肉可以和胃、健脾胃、强筋骨。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何烧牛肉(怎么烧牛肉比较好吃)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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