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目前大家应该是对煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮鸡蛋冷水下锅还是热
目前大家应该是对煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮几分钟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
煮鸡蛋用开水或者冷水都可以。
但鸡蛋壳表面有大量的气孔，如果用冷水煮鸡蛋的话，容易让冷水里的一些细菌进入到鸡蛋里面，会对蛋黄和蛋清造成一定污染，甚至会让土鸡蛋的营养价值下降，所以一般来说用沸水煮鸡蛋，比用冷水更好一些。
煮鸡蛋并没有一个固定的时间，它需要根据自己所需要的口感来具体确定，如果是在冷水入锅的情况下煮鸡蛋，大概需要3到5分钟，可以把鸡蛋煮到半熟，如果想把它煮到全熟，则需要十分钟左右，正常情况下，冷水入锅的鸡蛋煮八分钟口感最好。
在煮鸡蛋之前，把鸡蛋洗干净以后，放在冷水里浸泡半个小时左右，再把它放入锅里，加清水煮熟，取出以后特别容易拨皮，而且剥皮后的鸡蛋会保持完整。另外，还可以在煮鸡蛋的水中加入少量的食用盐，这样煮好以后的鸡蛋也很容易剥皮。用中小火煮熟的鸡蛋也比较容易拨皮，先用大火把它加热烧开，然后再用小火煮10到15分钟，这时锅里的鸡蛋就能熟透，并且取出以后特别容易去皮。
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