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复配面粉改良剂（面粉改良剂的用途和用量简介介绍）

2022-07-31 00:39:08 房产资讯来源：

导读对于面粉改良剂的用途和用量这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些面粉改良剂的用

对于面粉改良剂的用途和用量这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些面粉改良剂的用途和用量相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、面粉改良剂能增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。用量0.05%，则能改善面包的口感和风味。面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，是—种水溶性高分子化合物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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