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想必现在有很多小伙伴对于把子肉的家常做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于把子肉的家常做法方面的知
想必现在有很多小伙伴对于把子肉的家常做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于把子肉的家常做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、主要食材：五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包和调料等。
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3、五花肉洗净切成大厚片（大约1.2厘米厚
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5、切好的五花肉放入容器中，加入葱姜、甜面酱、老抽、生抽、花雕酒
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7、加入调料后抓匀腌渍2小时以上（我是提前一天晚上腌渍好，第二天快中午时候做）
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9、香葱打结和姜片、白芷一起放入砂锅底部。
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11、腌渍好的五花肉肉皮朝下依次码入砂锅中，倒入腌渍五花肉的料汁。
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13、加入剩余的调料（八角、香叶、草果、和炖肉料包）加少许水稍稍莫过五花肉，稍稍莫过就好，水不要太多。
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15、砂锅上用干净毛巾封住四周和气孔，置火上大火烧沸，转微火烧制1.5个小时左右。
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17、大约炖制1.5小时，揭下封着的毛巾，五花肉中的油脂全部炖出来了，肥肉软糯不腻，瘦肉不柴。配上一大碗米饭，香哦！
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本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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