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目前大家应该是对螃蟹不洗直接蒸可以么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹不洗直接蒸可以么方面的相关知识
目前大家应该是对螃蟹不洗直接蒸可以么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹不洗直接蒸可以么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
如果螃蟹没有清洗，不建议直接蒸。
从卫生角度来说，螃蟹在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，为了人体健康着想，建议烹饪前清洗。从味道角度来说，如果螃蟹直接蒸熟，会影响螃蟹的营养和口感。
因为生螃蟹清洗很困难，不仅会咬人，而且很爱动，所以很多人会不对螃蟹清洗直接蒸。但其实有很多种方法可以让螃蟹安静下来，从而方便我们进行清洗。
在清洗前，可以将螃蟹放入45摄氏度的热水中浸泡10分钟左右，让螃蟹呛入热水晕过去；可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去；也可以将螃蟹放入冷冻室，冻约20分钟，螃蟹就会因为受冷进入冬眠状态，完全停止运动。
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