用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。

将韭黄洗净切段。

小葱洗净切段，葱头和叶子离开。

番茄洗净切片。

金针菇洗净掰开。

锅里放入适量清水，参加几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。

水开后放入肥牛煮变色捞出。进程要快。

热锅倒油烧至八成热。

倒入番茄炒至软烂。

参加适量清水煮开后转小火煮10分钟。

1接着放入韭黄和金针菇煮开。

1接着放入肥牛和适量盐大火煮开，快速关火。

1盛入碗中参加葱花即可食用啦。

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