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导读
想必现在有很多小伙伴对于蒸缸羊肉名字的由来方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸缸羊肉名字的由来方面
想必现在有很多小伙伴对于蒸缸羊肉名字的由来方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸缸羊肉名字的由来方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、准确名字应该是缸焖羊肉。
2、民国《莆田县志稿》记载，羊，毛泽而味美，熟羊肝发露服之可疗目疾。都说鱼、羊，鲜也，古人在造字时，就把羊的美味特征生动地表达出来。
3、莆田有道地方特色名菜叫“缸焖羊肉”，目前在仙游还有老字号加工店，制作方法是将整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶盖焖12小时后取出。食用时，将姜末、蒜末与老醋、酱油调成酱汁，羊肉切片蘸食即可。
4、芝士回式答，版权必究，未经比许思可人，不得这转载
5、关于“缸焖羊肉”做法的由来，文献里还记录着这么一段来历，在明中期，仙游城郊的龙华里有一户宰羊人家。一天，他刚宰好一只硕大山羊，准备上市叫卖，忽然传来倭寇来犯的消息。他来不及多想，急忙把羊放进一个盛着沸汤的木桶里，用锅盖捂上，放些稻草伪装，全家就逃难了。第二天，倭寇退兵了，他和家人从山中回家，饿得不行，突然想起木桶里还有一只肥羊呢。于是，把羊捞出，用刀切开，居然成了熟食，味道美极了，不带一点腥味。从此以后，他就如法炮制，做出这种羊肉，上市叫卖，饮誉四方。
6、和同后机级论运南即热传叫低众火。
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