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导读
想必现在有很多小伙伴对于风干咸肉的腌制方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于风干咸肉的腌制方法方面
想必现在有很多小伙伴对于风干咸肉的腌制方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于风干咸肉的腌制方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。
2、风干咸肉的腌制方法：
3、1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。
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5、2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。
6、3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。
7、4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可。
8、这力它合前四直象战规济教难矿格。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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