预备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。

要想吃到鲜甜的虾，必定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人爱好。

把虾放在水龙头下清洗清洁，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。

还有一部分虾线断在虾身材里面，把虾平放在案板上，左手扶住虾，不要让其滑动，用切菜刀在虾背轻轻划一刀。

用刀尖挑出虾线，并把虾线压在刀尖下面，用手轻拉虾身子，虾线就被拉出来了。把切口对着水龙头冲几下，使里面的脏东西彻底流出，洗清洁后沥干水分。

把姜处置清洁切成丝，放入装有虾的容器中，用适量盐、酱油、生油、花生油把虾腌制30分钟，最后装入陶瓷碟子。

蒸锅放水烧开，当水沸腾时放入腌制好的虾，大火蒸10分钟，把葱洗清洁切成小段，关火后放在虾上面，须要蒸五分钟再打开锅盖，一道美味的清蒸大虾就做好了，非常鲜甜嫩滑，十分下饭。

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蒸大虾最好吃的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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