酸菜洗净后用清水泡一会儿。

把酸菜的水分挤干切大块。

五花肉切大块。

切好生姜，大蒜。备好陈皮，冰糖，和一小块桂皮。

冷油下冰糖，小火炬冰糖融化。

参加猪肉裹匀糖色后参加姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。

炒到猪肉表面黄黄的时候关火，参加少许的老抽翻匀。

把酸菜铺在高压锅底部。

把猪肉放在酸菜上面。

参加少许的米酒，撒入一些十三香，参加半碗清水开火煮，上气后煮10分钟。

1最后参加盐调味即可。

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酸菜焖五花肉的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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