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目前大家应该是对活珠子是生的还是熟的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于活珠子是生的还是熟的方面的相关知识
目前大家应该是对活珠子是生的还是熟的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于活珠子是生的还是熟的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
活珠子是生的，可以煮熟食用。活珠子是已经孵化出来特别小的鸡胚胎，大部分全是蛋黄和蛋黄白，煮熟之后蛋分成两部分，一部分很硬，嚼起来比较困难，另一部分比较松软，口感很好，把壳敲破时流的汁千万不要倒，它喝起来味道鲜美，不用任何配料蘸酱就可以吃，如果用了配料反而就会使活珠子本身的鲜度降低。
在南京，无论男女老少，都很喜欢吃活珠子。有很多外地朋友到了南京来看到这个，都会觉得特别地恶心，但其实吃起来非常鲜美。虽然外形和鸡蛋差不多，但味道与鸡蛋相比好很多。
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