果冻是大家一定非常熟悉的一种零食，但并不是每个人都知道果冻的好处。接下来，我们来看看果冻的好处。

果冻富含高膳食纤维，具有国内外公认的保健功能。能有效排出体内的重金属、原子和放射性同位素，起到胃肠清道夫的作用，能有效预防和治疗高血压、高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖、便秘等疾病。

第一，大多数果冻使用的是海藻胶，海藻胶是一种天然的食品添加剂，营养学上称之为可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮都含有一定量的膳食纤维，它们对人体的主要营养作用是调节肠道功能，尤其是通便。果冻的作用和它们一样，多吃可以增加肠道内的湿度，改善便秘。

第二，有些果冻还添加了低聚糖，可以调节肠道菌群，增加双歧杆菌等有益菌，加强消化吸收，降低患病概率。根据调查，大多数中国人在日常饮食中吃高脂肪和高能量的食物是很普遍的。在蔬菜水果不能及时补充的情况下，多吃果冻促进消化也是不错的选择。

第三，果冻的另一大优势在于能量低。几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素。想减肥或者保持身材苗条的人可以放心使用。在果冻制造过程中可以添加钙、钾、钠和其他矿物质。这些矿物质也是人体必需的元素。如果人体需要大量的钙，细胞液和组织液中含有一定比例的钠、钾离子，对维持细胞渗透压、酸碱平衡和神经信息传递有重要作用。

好吃的果冻也有你不知道的好处，果冻可以自己轻松制作。要做香香的凤梨果冻，可以先准备柠檬、白糖、果冻粉，然后将凤梨切成方块，倒入搅拌机中，再加水搅拌均匀。最后将搅拌好的食材、白砂糖、果冻粉倒入锅中，用小火加热至溶解，熄火后加入柠檬汁搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至定性，松软可口、能帮助润肠的果冻就做好了。

图片:https://www.quanjing.com全景网

原文:胖瘦食品安全圈

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