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目前大家应该是对兔肉是红肉还是白肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于兔肉是红肉还是白肉方面的相关知识来分
目前大家应该是对兔肉是红肉还是白肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于兔肉是红肉还是白肉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
兔肉是红肉。
在营养学上，烹饪前，红肉就会呈现出红色的肉，并且绝大部分这种肉都是来自哺乳动物，例如猪肉、牛肉、鹿肉或是羊肉等；而白肉则是在烹饪前会呈现白色的肉类，例如鸭肉、鸡肉、鱼肉或是虾等。因为兔子是一种哺乳动物，所以兔肉就是属于红肉的那一类。
白肉和红肉的区别不仅仅是颜色上的区别，它们在脂肪含量方面也有很大的区别。红肉的肌肉纤维比白肉硬，并且脂肪含量比白肉高。但是红肉的脂肪大多是饱和脂肪酸，而白肉大多是不饱和脂肪酸。所以很多人在减肥期间会选择多吃白肉，而少吃红肉。
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