过期酸奶是不可以饮用的。首先，酸奶过期后会导致双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等有益菌群活性，以及数目产生大幅度性降低，从而失去调节肠道功效，预防消化不良等功用。

酸奶是一种易变质类食物，过期酸奶中不仅容易滋长有大批致病性病原体，如金黄色葡萄球菌、人型结核杆菌、轮状病毒等。甚至可能会发生有黄曲霉素、亚硝胺等有毒物资。人体食用后除了会引起腹部疼痛、腹泻不止、粪便稀薄等不良症状反响以外，还可能会诱发人体产生中毒、癌变等严重病症产生。酸奶对于储存条件较为严厉，环境温渡过高的情形下，不仅会影响有益菌活性，甚至会导致其产生失活现象。

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