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目前大家应该是对香椿是啥东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香椿是啥东西方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对香椿是啥东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香椿是啥东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
香椿，又被叫做香椿头、香椿芽等，属于香椿树的嫩芽，早在中国汉代的时候，就有人将其用作食材甚至药材。早春时节，是吃香椿芽最好的时节，香椿树会吐出嫩红的芽。香椿芽属于时鲜蔬菜，当季才有得吃，如果过了这个时节，则需要等一年的时间才可以吃到。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
香椿按照木质的颜色可以分为三种，分别为白椿、粉椿和红椿三种，这三类香椿的嫩芽也分别是白、红和粉三种颜色，但是最好吃的还是红椿的芽叶，清脆香甜，也是我们日常生活中食用最多的一种。
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5—8。
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