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目前大家应该是对单晶体冰糖和多晶体冰糖的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于单晶体冰糖和多晶体冰糖的区
目前大家应该是对单晶体冰糖和多晶体冰糖的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于单晶体冰糖和多晶体冰糖的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
单晶冰糖呈规则的通明晶体状。是上世纪六十年代出品的新型冰糖。其生产工艺为：分档而成。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法，但单晶冰糖是否具备中医药用功效，还需要得到医学届的证实。另外，单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。
多晶冰糖又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。根据生产工艺的不同，又分为吊线法冰糖（成品分为冰柱和冰边，会有棉线、纸片等杂质）和盆晶法（全部冰糖均沿结晶盆结晶，成品较纯净）。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。
所以通常在日常生活中，两者的区别主要有这样几点。
颜色形状不同。单晶冰糖是规则的通明晶体状；多晶冰糖是不规则晶体，按颜色可以分为白冰糖、黄冰糖等。
生产工艺不同。单晶冰糖一般采用结晶析出方法制成；多晶冰糖一般采用吊线法和盆晶法制成。
使用范围不同。多晶冰糖可以作为中药使用，单晶冰糖一般不可以。
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