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想必现在有很多小伙伴对于纯瘦猪肉怎么做才鲜嫩可口方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于纯瘦猪肉怎么做才
想必现在有很多小伙伴对于纯瘦猪肉怎么做才鲜嫩可口方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于纯瘦猪肉怎么做才鲜嫩可口方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、1、淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。
2、2、加蛋清法：先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟，再下锅炒。
3、3、食油法：在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒，也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题。
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