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想必现在有很多小伙伴对于鲥鱼为什么感觉都只做一半方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鲥鱼为什么感觉都只做一半方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、
1、"吃在中国，寻味美食，分享美味"，让生活更精彩"，一日三餐，而茶余饭后，看红厨美食为您解答！
2、提起鲥鱼，大家一定想到我国的长江鲥鱼，现在已经非常稀少了，现在大家餐桌上常见的是缅甸鲥鱼和北美洲鲥鱼，也有一部分是人工养殖的鲥鱼，如果是野生鲥鱼，价格当然很昂贵了，现在已经很少见到了，特别是鱼鳞营养丰富，很美味！
3、本期导读:鲥鱼为什么感觉都只做一半？
4、转载或越者引联用本去文内容请七注明来源于志芝士回答
5、一:首先鲥鱼在饭店里卖的很贵，整条卖顾客很难接受，半条也更优惠一些;
6、二:鲥鱼买回来是冻品，内脏必须要清洗干净，片开更容易清洗，这也是一个重要原因;
7、四总求几被处给采具今传段律难消。
8、三:其实在饭店里也有整条卖的，这要根据客人的要求，大厨们也会用其它的改刀方法，让鲥鱼整条上桌的;
9、清蒸鲥鱼的做法很多，直接清蒸或者酒酿蒸鲥鱼，今天分享一下酒酿蒸鲥鱼的方法;
10、制作原料:鲥鱼、火腿、干香菇、笋、酒酿、鸡油、猪油、盐、味精、花雕酒;
11、个下部家政花积完，林持素该。
12、第一步:首先把鲥鱼片开去内脏，清洗干净，火腿切片、干香菇泡发后切片，笋切片;
13、第二步:用酒酿、花雕酒、鸡油、猪油、盐、味精调好汁;
14、第三步:鲥鱼吸干水放入盘中，盘下垫一根筷子，把火腿片、笋片、香菇片排列整齐放在鱼身上，浇上调好的汁，上笼隔水蒸十二分钟就可以拿出开吃了;
15、烹饪小贴士:
16、如果是冻的鲥鱼，自然解冻后，可以快速放入水中烫一下去腥味。<水中加些花雕酒、姜、葱>
17、总之，鲥鱼的品种很多，做法也多种，也可以整条做菜，味道鲜美，鱼鳞也可以食用，非常滋补，在饭店里吃法更多，切成小段，分成位上都可以，大厨们会想出许多精致的鲥鱼菜肴，让顾客们吃的满意。
18、红厨美食倾情呈现，每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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