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导读 对于蒸馒头的方法如何使用小苏打发面这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些蒸馒头
对于蒸馒头的方法如何使用小苏打发面这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些蒸馒头的方法如何使用小苏打发面相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
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2、1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，充分溶解后备用；
3、2、一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例；
4、3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；
5、4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；
6、5、发酵好的面团较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，即成型的面团放在考盘或者蒸笼里，2 次发酵的时间不应小于半小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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