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导读 对于风干腌鱼怎么烹饪这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些风干腌鱼怎么烹饪相关
对于风干腌鱼怎么烹饪这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些风干腌鱼怎么烹饪相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、一、烤风干腌鱼：风鱼干300克、孜然粉适量、辣椒粉适量。
3、洗净的风干鱼，两面刷油，摆在烤盘。
4、烤8分钟翻面，继续烤8分钟。
5、烤制两面金黄，撒上辣椒粉，孜然粉即可。
6、二、 煎风干腌鱼：风干鱼200克、辣椒粉适量。
7、风干鱼取出洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。
8、锅内倒入稍多油，油热倒入风鱼干，小火不断翻炒变黄变煎。
9、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。
10、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
11、三、红烧风干腌鱼：花椒、八角、香叶、辣椒适、鱼块若干、香菇料酒适量。
12、香菇洗净泡水，香菇切片，水备用，生姜、葱香菜根切好备用。
13、风干鱼泡水三小时以上沥干捞出。
14、锅放油，香料炒香，放风干鱼、香菇水慢炖20分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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