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导读 目前大家应该是对香干辣椒怎么做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香干辣椒怎么做方面的相关知识来分享给大家，
香辣干辣椒的做法：把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。
炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，炒3分钟左右。
等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。
大火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖子炖1个半小时。
当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。
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