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导读 目前大家应该是对鱼鱼丸的做法和配方比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼鱼丸的做法和配方方面的相关知识来分享
备用食材：草鱼150克，黄酒2汤匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，香葱碎适量，色拉油2汤匙；
首先将草鱼肉清洗干净后，取出肚子里的黑衣和血水，剔除掉鱼刺；
再将鱼皮剥去，彻底的将鱼肉用流动的水冲洗干净，将鱼肉剁成鱼蓉；
剁好的鱼蓉，放在盆中，加上黄酒、盐、生抽、姜粉、白胡椒粉，再加上2汤匙的清水，搅拌均匀；
顺着同一个方向，搅打上劲，接着再加上2汤匙的色拉油，撒上些许的香葱碎，搅拌均匀；
平底锅烧热后，加上适量的油，待油烧至7成热的时候，双手抹上少许的色拉油；
取适量的鱼蓉，用手掌的虎口处挤成丸子状，下入油锅，依次做好所有的，开始炸制；
直至鱼丸定型，并且表面微黄的时候，即可将其盛出，沥干油分即可。
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