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导读 目前大家应该是对做红薯粉的技巧比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于做红薯粉的技巧方面的相关知识来分享给大家，
首先要把握好加水量：红薯粉和水的比例是1比1，红薯粉和同量的清水，可以用同样的容器量好，最为稳妥。大块红薯粉多的话，就要适当地多加水。
小葱理好，清洗干净后切成葱花。
红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。
锅中放入适量的油，倒入搅好的山芋粉。
大火炒时同时要用铲子不停地搅动，以防山芋粉会沉淀下来。
炒到红薯粉都呈透明状了，用铲子用力地拍平，拍薄，炕至一边起脆壳。
再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘。
好吃的手工红薯粉就完成了！
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