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导读 目前大家应该是对炖猪肉制作方法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炖猪肉制作方法方面的相关知识来分享给大家，
材料：主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。
选猪五花肉切成八分的方块。
葱块成段，姜切成片。
先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
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