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导读 目前大家应该是对铁锅炒大鹅怎么做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于铁锅炒大鹅怎么做方面的相关知识来分享给大
材料：鹅肉800g、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜各适量。
将鹅洗净、斩块。将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。将花生油倒入铁锅内烧热,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。下入备用的鹅肉块煸炒均匀。烹入料酒，加老抽煸炒均匀 。加生抽、盐、糖调味。加水烧开后，转小火焖制1小时以上。然后用大火收汁即可。
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