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导读 目前大家应该是对重庆火爆鳝鱼的做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于重庆火爆鳝鱼的做法方面的相关知识来分享
食材:大黄鳝 400g,麻油 20g,花椒 15g,辣椒 20,生姜 15g。
先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
将麻油倒入锅内烧开。
油开锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香。
然后放入黄鳝稍煸。
最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
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