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导读 目前大家应该是对山药焖蛋如何做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于山药焖蛋如何做方面的相关知识来分享给大家，
主料：1根山药、四个鸡蛋。
辅料：肉丝少许、香葱少许、彩椒少许。
调料：花椒粉、五香粉、生抽、食用盐。
先准备少许肉丝，加上肉丝是为了更加的好吃。
在肉丝里加入少许的花椒粉和五香粉，最后加入一些生抽腌制半个小时左右。
鸡蛋打在碗里，然后加入一些清水，然后搅匀，搅得越散鸡蛋越好吃，加入清水是为了让鸡蛋更加滑嫩。
山药去皮，然后切成条状，最后放在一个大盆里，加入清水，在水里加入少量的白醋，为了防止山药变黑。
把锅里倒入一些食用油，把肉丝放入进去煸炒，炒熟然后加入山药进入翻炒，加入少量食用盐，最后倒入蛋液，一定不要搅拌。
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