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导读 目前大家应该是对植物奶油怎么做比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于植物奶油怎么做方面的相关知识来分享给大家，
水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂（钯催化剂），并升温到一定的温度（65℃－80℃）。
油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂（），搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃）。
混合：将水相与油相，乳化一定的时间。
均质：压力5MPa-50mpa。
冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃。
灌装。
冷冻。
植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作过程，但一般都有着共同点。
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