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蒸熟关火后不揭盖,过半小时左右(这时光可以自行调剂。如果不是为了回不粘屉布,3分钟就答够了。)等馒头降温定型后(这段时光最好不要搬动
蒸熟关火后不揭盖,过半小时左右(这时光可以自行调剂。如果不是为了回不粘屉布,3分钟就答够了。)等馒头降温定型后(这段时光最好不要搬动蒸锅以防锅盖上的水珠滴落,令馒头表皮不幻想),开火上汽把馒头再次蒸热,然后把火调小再揭盖,这时就可以用筷子把馒头完全地夹起来了。
由于蒸熟后没揭盖,馒头也并未完整凉下来,可说是一直处于保鲜状况,所以复蒸后和刚蒸熟时口感没有什么差别,只是多费了些时光和煤气,比起刷油和洒凉水之类的做法,要健康和卫生些。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蒸馒头不粘技巧的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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