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预备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒根据自己口味,料酒3克。预备好所需食材，把青
预备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒根据自己口味,料酒3克。
预备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。
冷水下锅焯水,参加一点料酒去除腥味，煮一会就会发明有浮沫,用勺子撇去，盛出鸡肉备用。
锅中倒入冰糖,炒至熔化(不用白糖取代，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯粹)。
倒入鸡肉块翻炒上糖色。
参加姜片,料酒,干辣椒,煸出香味，注意要用老姜，香味浓烈。
放入生抽,盐,等到把鸡肉炒得冒油且表面发焦黄色的时候,倒入清水,没过鸡肉块。
焖煮二十分钟,倒入香菇,参加胡椒粉,参加盐。
焖煮十五分钟后,参加青红椒。
翻炒至断生，注意青红椒不宜过早放进去，不然就没有了青红椒的香味。
1好吃的正宗黄焖鸡就做好啦！
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于正宗黄焖鸡怎么做才好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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